Name: Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist
Ingredients: 400 g de flocons d’avoine; 260 g de fruits à coque ((voir notes ci-dessous)); 120 g de graines ((voir notes ci-dessous)); 50 g de noix de coco râpée (ou de flocons de noix de coco ); 100 ml de Miel ((ou de sirop d’érable pur ou moitié moitié) ); 100 ml d’Huile d’Olive Extra Vierge; 100 ml de concentré de jus de pomme (ou d’orange ); 20 g de sucre (brun); 1 cuillère à café de sel de l’Himalaya; 1 cuillère à café de gingembre; ½ cuillère à café de cannelle; ½ cuillère à café d’Anis; ½ cuillère à café Cardamome; Un peu de poivre noir (moulu ); Une pincée de Noix de muscade (et de clous de girofle ); 2 cuillères à café d’extrait de vanille; 150 g de fruits séchés coupés ((voir notes))

Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist

Ingrédients

400 g de flocons d’avoine
260 g de fruits à coque (voir notes ci-dessous)
120 g de graines (voir notes ci-dessous)
50 g de noix de coco râpée ou de flocons de noix de coco
100 ml de Miel (ou de sirop d’érable pur ou moitié moitié)
100 ml d’Huile d’Olive Extra Vierge
100 ml de concentré de jus de pomme ou d’orange
20 g de sucre brun
1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
1 cuillère à café de gingembre
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café d’Anis
½ cuillère à café Cardamome
Un peu de poivre noir moulu
Une pincée de Noix de muscade et de clous de girofle
2 cuillères à café d’extrait de vanille
150 g de fruits séchés coupés (voir notes)

Ingrédients

400 g de flocons d’avoine
260 g de fruits à coque (voir notes ci-dessous)
120 g de graines (voir notes ci-dessous)
50 g de noix de coco râpée ou de flocons de noix de coco
100 ml de Miel (ou de sirop d’érable pur ou moitié moitié)
100 ml d’Huile d’Olive Extra Vierge
100 ml de concentré de jus de pomme ou d’orange
20 g de sucre brun
1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
1 cuillère à café de gingembre
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café d’Anis
½ cuillère à café Cardamome
Un peu de poivre noir moulu
Une pincée de Noix de muscade et de clous de girofle
2 cuillères à café d’extrait de vanille
150 g de fruits séchés coupés (voir notes)

Instructions

Préchauffez votre four à 150°C
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients (sauf les fruits séchés) et bien mélanger.
Etalez la préparation sur une tôle et faîtes cuire pendant 45mn jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée. Remuez environ toutes les 10mn.
Ajoutez les fruits séchés

Notes

Choisissez vos noix, graines et épices et soyez créatif !

Suggestions de fruits à coque : amandes, noix, pistaches, noix de cajou, noix de pécans, macadamia ou un ensemble de noix

Suggestions de graines : sésame, lin, citrouille et tournesol

Suggestions de fruits séchés : abricots, raisins, pommes, canneberges, groseilles

Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist