Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist

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Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist

Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist
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    Ingrédients
    • 400 g de flocons d’avoine
    • 260 g de fruits à coque (voir notes ci-dessous)
    • 120 g de graines (voir notes ci-dessous)
    • 50 g de noix de coco râpée ou de flocons de noix de coco
    • 100 ml de Miel (ou de sirop d’érable pur ou moitié moitié)
    • 100 ml d’Huile d’Olive Extra Vierge
    • 100 ml de concentré de jus de pomme ou d’orange
    • 20 g de sucre brun
    • 1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
    • 1 cuillère à café de gingembre
    • ½ cuillère à café de cannelle
    • ½ cuillère à café d’Anis
    • ½ cuillère à café Cardamome
    • Un peu de poivre noir moulu
    • Une pincée de Noix de muscade et de clous de girofle
    • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
    • 150 g de fruits séchés coupés (voir notes)
    Ingrédients
    • 400 g de flocons d’avoine
    • 260 g de fruits à coque (voir notes ci-dessous)
    • 120 g de graines (voir notes ci-dessous)
    • 50 g de noix de coco râpée ou de flocons de noix de coco
    • 100 ml de Miel (ou de sirop d’érable pur ou moitié moitié)
    • 100 ml d’Huile d’Olive Extra Vierge
    • 100 ml de concentré de jus de pomme ou d’orange
    • 20 g de sucre brun
    • 1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
    • 1 cuillère à café de gingembre
    • ½ cuillère à café de cannelle
    • ½ cuillère à café d’Anis
    • ½ cuillère à café Cardamome
    • Un peu de poivre noir moulu
    • Une pincée de Noix de muscade et de clous de girofle
    • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
    • 150 g de fruits séchés coupés (voir notes)
      Instructions
      1. Préchauffez votre four à 150°C
      2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients (sauf les fruits séchés) et bien mélanger.
      3. Etalez la préparation sur une tôle et faîtes cuire pendant 45mn jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée. Remuez environ toutes les 10mn.
      4. Ajoutez les fruits séchés
      Notes

      Choisissez vos noix, graines et épices et soyez créatif !

      Suggestions de fruits à coque : amandes, noix, pistaches, noix de cajou, noix de pécans, macadamia ou un ensemble de noix

      Suggestions de graines : sésame, lin, citrouille et tournesol

      Suggestions de fruits séchés : abricots, raisins, pommes, canneberges, groseilles

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      By | 2017-08-29T20:00:31+00:00 mars 29th, 2014|Nourriture|0 Comments

      About the Author:

      Gizelle est une naturopathe, écrivain et chercheur qui a une très longue histoire d’amour avec les mots et la nature. Ses messages sur le blog sont là pour votre plaisir. Avec un peu de chance, ils vous informeront, intrigueront et amuseront parfois.

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