Recette : Granola à l’Huile d’Olive avec un Twist
Ingrédients
  • 400g de flocons d’avoine
  • 260g de fruits à coque(voir notes ci-dessous)
  • 120g de graines(voir notes ci-dessous)
  • 50g de noix de coco râpéeou de flocons de noix de coco
  • 100ml de Miel(ou de sirop d’érable pur ou moitié moitié)
  • 100ml d’Huile d’Olive Extra Vierge
  • 100ml de concentré de jus de pommeou d’orange
  • 20g de sucrebrun
  • 1cuillère à café de sel de l’Himalaya
  • 1cuillère à café de gingembre
  • ½cuillère à café de cannelle
  • ½cuillère à café d’Anis
  • ½cuillère à café Cardamome
  • Unpeu de poivre noirmoulu
  • Unepincée de Noix de muscadeet de clous de girofle
  • 2cuillères à café d’extrait de vanille
  • 150g de fruits séchés coupés(voir notes)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 150°C
  2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients (sauf les fruits séchés) et bien mélanger.
  3. Etalez la préparation sur une tôle et faîtes cuire pendant 45mn jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée. Remuez environ toutes les 10mn.
  4. Ajoutez les fruits séchés
Notes

Choisissez vos noix, graines et épices et soyez créatif !

Suggestions de fruits à coque : amandes, noix, pistaches, noix de cajou, noix de pécans, macadamia ou un ensemble de noix

Suggestions de graines : sésame, lin, citrouille et tournesol

Suggestions de fruits séchés : abricots, raisins, pommes, canneberges, groseilles