Salade d’Haricots Verts et de Noix du Brésil
Ingrédients
haricots verts
1
poivron rouge
coupé
2
cuillères à soupe
de coriandre fraiche
2
cuillères à café
de sésame grillé
30
de Noix du Brésil
coupées
4
cuillères à soupe
d’Huile de Noix du Brésil
2
cuillères à soupe
de Vinaigre balsamique
1
cuillère à soupe
Vinaigre de Cidre de pomme
1
cuillère à café
de Moutarde de Dijon
sel
poivre
fraichement moulu
Instructions
Effiler les haricots verts et les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Les transférer dans un large plat creux.
Mélanger tous les ingrédients sans saler ni poivrer et verser la préparation sur les haricots.
Remuer et ajouter le sel et le poivre pour l’assaisonnement.