Salade Africaine de Patates Douces
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Salade Africaine de Patates Douces
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    Ingrédients
    • 4 patates douces moyennes
    • 62 ml Huile de Marula
    • 2 cuillères à soupe de jus de Citron
    • ½ cuillère à café de sel
    • poivre moulu
    • 1 poivron vert
    • 1 petit oignon
    • 1 branche de céleri
    • persil
    Ingrédients
    • 4 patates douces moyennes
    • 62 ml Huile de Marula
    • 2 cuillères à soupe de jus de Citron
    • ½ cuillère à café de sel
    • poivre moulu
    • 1 poivron vert
    • 1 petit oignon
    • 1 branche de céleri
    • persil
      Instructions
      1. Faire cuire les patates douces à la vapeur ou faites les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egoutter et laisser refroidir. Retirer la peau des patates douces froides et les couper en petits dès.
      2. Mélanger l’Huile de Marula, le jus de citron, le sel et le poivre et verser sur les patates douces. Couvrir et laisser au frigidaire pendant plusieurs heures.
      3. Ajouter enfin le poivron vert, l’oignon et le céleri coupés en dés.
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