Pain à La Citrouille
    Ingrédients
    • 200g de citrouillecuite et égouttée
    • 180g de farine
    • 2 oeufs
    • 100ml d’Huile de Tournesol
    • 125g de sucre
    • 100g de noixhachées
    • 2cuillères à café de levure
    • ½cuillère à café bicarbonate de soude
    • 1cuillère à café de cannelle
    Instructions
    1. Préchauffer le four à 180 °C.
    2. Faire cuire à la vapeur ou faire bouillir la citrouille, enlever la peau et écraser la chair avec une fourchette.
    3. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs (farine, cannelle, bicarbonate et levure.)
    4. Dans un autre bol, mélanger la citrouille écrasée, le sucre et l’huile de tournesol. Aouter les oeufs et remuer encore une fois.
    5. Mélanger les ingrédients secs avec la mixture à base de citrouille et incorporer ensuite les noix.
    6. Verser la pâte dans un moule à gâteau au préalablement beurrée et fariné.
    7. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au milieu du gâteau ressorte propre.
    8. Sortir du four et laisser refroidir pendant 5 mn avant de démouler.
    9. Servir froid ou chaud.