Balles au cacao et aux amandes – Presque Ferrero
Ingrédients
  • 70grammes amandes
  • 50grammes flocons d’avoine
  • 50grammes poudre de cacao
  • 4 datesgraines enlevées
  • 2cuillères à soupe beurre d’arachide
  • 2cuillères à soupe miel
  • 35grammes amandes
  • 75grammes raisins secs sultanes
  • 3cuillères à soupe pépites de chocolat
Instructions
  1. Dans un mélangeur, broyer les amandes, puis l’avoine – séparément. Ajouter les dattes, le beurre de cacahuète et le miel. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne un peu lourd.
  2. Vider dans un bol et ajouter les raisins secs et les pépites de chocolat. Broyer les 35g d’amandes restantes à la taille que vous voulez. (Je préfère les laisser un peu gros – ils ajoutent un joli crunch). Ajoutez-les dans le bol et mélangez avec vos mains.
  3. Avant de rouler chaque balle, mouillez vos paumes. Cela aide le mélange à se lier, car il n’y a pas beaucoup de miel ou de dattes, ce qui ferait autrement le travail.