Biscottis Amandes & Figues

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Biscottis Amandes & Figues
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    Ingrédients
    • 100 g d’amandes hachées
    • 200 g de farine complète ou de farine sans gluten
    • 50 g sucre d’érable
    • 150 g de sucre demerera (sucre de cane brun)
    • 1 cuillère à café de levure
    • 1 pincée de sel
    • 2 cuillères à soupe d’Huile d’Amande Douce
    • 3 gouttes d’huiles essentielles d’Orange ou de Tangerine
    • 100 g de figues sèches hachées
    Ingrédients
    • 100 g d’amandes hachées
    • 200 g de farine complète ou de farine sans gluten
    • 50 g sucre d’érable
    • 150 g de sucre demerera (sucre de cane brun)
    • 1 cuillère à café de levure
    • 1 pincée de sel
    • 2 cuillères à soupe d’Huile d’Amande Douce
    • 3 gouttes d’huiles essentielles d’Orange ou de Tangerine
    • 100 g de figues sèches hachées
      Instructions
      1. Préchauffez le four à 180 °C. Mettre du papier sulfurisé sur une tôle à pâtisserie.
      2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
      3. Dans un autre bol, battre légèrement les oeufs en y ajoutant l’Huile d’Amade Douce et les huiles essentielles.
      4. Incorporer les ingrédients secs avec les oeufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante mais ferme. Ne travaillez pas trop la pâte.
      5. Etaler un peu de farine sur un plan de travail, malaxer la pâte et la séparer en deux. Placer les sur la tôle
      6. Cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au milieu du gâteau ressorte sèche.
      7. Laisser refroidir pendant 5 mn avant de les découper en tranches diagonales.
      8. Arranger les tranches sur la tôle et remettre dans le four pendant 20 mn.
      9. Laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique. En faire 24.
      Notes

      Conseil : Pour que les figues ne collent pas à votre couteau, badigeonner ce dernier avec de l’Huile d’Amande Douce avant de les découper.

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      By | 2015-12-16T22:20:43+00:00 février 22nd, 2015|Non classé|Commentaires fermés sur Biscottis Amandes & Figues

      About the Author:

      Gizelle est une naturopathe, écrivain et chercheur qui a une très longue histoire d’amour avec les mots et la nature. Ses messages sur le blog sont là pour votre plaisir. Avec un peu de chance, ils vous informeront, intrigueront et amuseront parfois.