- 100 g d’amandes hachées
- 200 g de farine complète ou de farine sans gluten
- 50 g sucre d’érable
- 150 g de sucre demerera (sucre de cane brun)
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’Amande Douce
- 3 gouttes d’huiles essentielles d’Orange ou de Tangerine
- 100 g de figues sèches hachées
Ingrédients
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- Préchauffez le four à 180 °C. Mettre du papier sulfurisé sur une tôle à pâtisserie.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battre légèrement les oeufs en y ajoutant l’Huile d’Amade Douce et les huiles essentielles.
- Incorporer les ingrédients secs avec les oeufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante mais ferme. Ne travaillez pas trop la pâte.
- Etaler un peu de farine sur un plan de travail, malaxer la pâte et la séparer en deux. Placer les sur la tôle
- Cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au milieu du gâteau ressorte sèche.
- Laisser refroidir pendant 5 mn avant de les découper en tranches diagonales.
- Arranger les tranches sur la tôle et remettre dans le four pendant 20 mn.
- Laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique. En faire 24.
Conseil : Pour que les figues ne collent pas à votre couteau, badigeonner ce dernier avec de l’Huile d’Amande Douce avant de les découper.
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de farine tamisée
- 30 g d’amandes broyées
- ½ cuillère à café de levure
- 70 ml d’Huile d’Olive
- 50 ml d’Huile de Noix
- 50 g de noix hachées ou d’amandes effilées (optionnel)
Ingrédients
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- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un bol, battre le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite la farine tamisée, les amandes hachées, la levure les noix et les huiles. Bien mélanger
- Mettre une cuillère de la pâte dans des ramequins à madeleines. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Faire cuire pendant 15 minutes.
- Manger les chauds.
Temps de Cuisson |
40minutes |
Temps de Cuisson |
40minutes |
- 125 g de yaourt nature
- 110 g de sucre
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- ½ cuillère à café de levure
- 80 ml d’Huile d’Olive
- 1 goutte d’Huile essentielle de Clémentine
- 5 clémentines or mandarines pour la décoration
- 25 g sucre semoule pour la garniture
Ingrédients
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- Mélanger le sucre et le yaourt.
- Ajouter les oeufs, un par un, et remuer énergétiquement.
- Incorporer dans la farine et la levure et ajouter ensuite l’huile d’olive et l’huile essentielle.
- Verser dans un moule à gâteau de 23cl de diamètre avec de hauts côtés (un moule en verre allant au four si possible.)
- Garniture : Peler les clémentines et couper les en tranches. Disposer les sur le gâteau. Saupoudrer de sucre semoule.
- Faire cuire pendant environ 40mn à 180 ° C.
- 200 g de citrouille cuite et égouttée
- 180 g de farine
- 2 oeufs
- 100 ml d’Huile de Tournesol
- 125 g de sucre
- 100 g de noix hachées
- 2 cuillères à café de levure
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
Ingrédients
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- Préchauffer le four à 180 °C.
- Faire cuire à la vapeur ou faire bouillir la citrouille, enlever la peau et écraser la chair avec une fourchette.
- Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs (farine, cannelle, bicarbonate et levure.)
- Dans un autre bol, mélanger la citrouille écrasée, le sucre et l’huile de tournesol. Aouter les oeufs et remuer encore une fois.
- Mélanger les ingrédients secs avec la mixture à base de citrouille et incorporer ensuite les noix.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau au préalablement beurrée et fariné.
- Faire cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau plantée au milieu du gâteau ressorte propre.
- Sortir du four et laisser refroidir pendant 5 mn avant de démouler.
- Servir froid ou chaud.
- 1 avocat bien mûr
- 1 cuillère à soupe de Beurre de Cacao
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Ingrédients
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- Ecraser l’avocat avec une fourchette et ajouter ensuite le beurre de cacao, la poudre de cacao et le sirop. Bien mélanger.
- Mettre des petites parts dans des assiettes.
- 125 g noix de coco desséchée non sucrée
- 160 ml d’Huile de Coco liquide
- 120 g beurre d’amande
- 1 cuillère à café vanille
- 150 g chocolat noir cassé en morceaux
- 1 cuillère à soupe d’Huile de Coco
Ingrédients
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- Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol.
- Former des petites boules de la taille de balles de golf avec la pâte et poser les sur une plaque. Mettre au congélateur.
- Une fois les boules durcies, faire fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère à soupe d’Huile de Coco.
- Tremper les boules une par une dans le chocolat et laisser au réfrigérateur pour refroidir.
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