Huile de Marula

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Huile de Marula2017-12-13T20:40:01+00:00

fruit de Marula dans un bol

Le Marula appartient à la famille des Anacardiacées où l’on retrouve le pistachier, le manguier et l’anacardier. Originaire d’Afrique, il pousse dans des régions hostiles du sud du continent où la végétation est parsemée. L’huile, extraite des amandes à l’intérieur des noix du fruit jaune à la consistance du beurre, est « l’huile miraculeuse » de l’Afrique. L’Huile de Marula est relativement nouvelle pour les pays occidentaux mais est utilisée traditionnellement par les peuples Tsonga d’Afrique du Sud et du Mozambique depuis des millénaires. Ils l’ont utilisée pour hydrater et protéger les cheveux du soleil torride d’Afrique et comme huile de massage pour les bébés. L’Huile de Marula constitue une part importante du régime alimentaire de beaucoup de tribus et s’utilise pour conserver la viande. Certaines tribus préfèrent se laver avec de l’huile plutôt qu’avec de l’eau.

L’Huile de Marula est claire, pâle, jaune-or avec un arôme de noix sucré et très agréable. Très stable et remplie d’antioxydants, d’anti-inflammatoires et aux propriétés antimicrobiennes, elle se conserve très longtemps sans avoir recours à des conservateurs. Elle est dix fois plus résistante à l’oxydation que l’huile d’olive et est riche en acide oélique, en Oméga-9 acide gras mais également en l’acide palmitique, stéarique, linoléique, des tocophérols, stérols, flavonoides, procyanidine, galattotanin et en catéchines. 

L’Huile de Marula est légère et rapidement absorbable grâce à son fort taux d’acides gras Oméga-9 constituant entre 70-80% de l’huile. Plus l’huile pénètre rapidement, moins elle a de chance de boucher les pores et provoquer des points noirs. Les propriétés antimicrobiennes de l’Huile de Marula protègent la peau et la présence d’acides gras Oméga-6 aide à réduire l’acné et les inflammations cutanées. En plus de protéger, l’Huile de Marula hydrate, nourrit et apaise les peaux sensibles. Elle peut réduire les brûlures d’un coup de soleil, soigner les cicatrices et est efficace contre les résultant de radiations. Le plus grand bénéfice de l’Huile de Marula vient de son incroyable niveau d’antioxydants aidant à renverser les dommages sur l’ADN causés par les radicaux libres et le collagène. Le résultat est une diminution des marques de vieillesse et une peau généralement plus souple, élastique et en meilleure santé.

L’Huile de Marula peut être utilisée seule lors de massages ou associée à une huile essentielle. C’est un excellent hydratant anti-âge et elle aide à lutter contre les blessures, cicatrices, brûlures, dermatites, eczéma, psoriasis et une inflammation de la peau. On peut l’appliquer sur le contour des yeux, elle réduit les vergetures, calme les coups de soleil et soigne les peaux irritées, sèches et gercées. Elle est ajoutée aux rouge à lèvres, crèmes de jour, beurre pour le corps, crème pour les yeux et produits capillaires particulièrement dans les produits pour les cheveux secs et abimés. Elle est également recommandée pour les cheveux à tendance grasse.

Comme huile de cuisine, L’Huile de Marula est encore très récente mais les chefs commencent à apprécier ses nombreux bénéfices et son goût. Non raffinée, l’Huile de Marula ne supporte pas la chaleur et doit être traitée de la même manière que l’huile d’olive vierge et être chauffée doucement ou encore utilisée dans les sauces froides, les salades ou versée en filet sur de la nourriture déjà cuite.

Grâce à ses propriétés chimiques, l’Huile de Marula est considérée une candidate à la production de carburant organique.

Baume à Lèvres au Marula
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Baume à Lèvres au Marula
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    Ingrédients
    • 16 ml de Cire d’Abeille
    • 33 ml d’Huile de Marula
    • 20 gouttes d’Huile essentielle de Pamplemousse
    • 8 gouttes d’Huile essentielle de Citron Vert
    • 2 gouttes d’Huile essentielle de Menthe Poivrée
    Ingrédients
    • 16 ml de Cire d’Abeille
    • 33 ml d’Huile de Marula
    • 20 gouttes d’Huile essentielle de Pamplemousse
    • 8 gouttes d’Huile essentielle de Citron Vert
    • 2 gouttes d’Huile essentielle de Menthe Poivrée
      Instructions
      1. Faire fondre la cire d’abeille au bain-marie et ajouter ensuite l’Huile de Marula et continuer de remuer pour un mélange complet.
      2. Retirer du feu et ajouter les huiles essentielles.
      3. Disposer dans de petits pots propres.
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        Ingrédients
        • 4 patates douces moyennes
        • 62 ml Huile de Marula
        • 2 cuillères à soupe de jus de Citron
        • ½ cuillère à café de sel
        • poivre moulu
        • 1 poivron vert
        • 1 petit oignon
        • 1 branche de céleri
        • persil
        Ingrédients
        • 4 patates douces moyennes
        • 62 ml Huile de Marula
        • 2 cuillères à soupe de jus de Citron
        • ½ cuillère à café de sel
        • poivre moulu
        • 1 poivron vert
        • 1 petit oignon
        • 1 branche de céleri
        • persil
          Instructions
          1. Faire cuire les patates douces à la vapeur ou faites les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egoutter et laisser refroidir. Retirer la peau des patates douces froides et les couper en petits dès.
          2. Mélanger l’Huile de Marula, le jus de citron, le sel et le poivre et verser sur les patates douces. Couvrir et laisser au frigidaire pendant plusieurs heures.
          3. Ajouter enfin le poivron vert, l’oignon et le céleri coupés en dés.
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          Traitement des Brûlures Consécutives aux Radiations
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            Ingrédients
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              Instructions
              1. Faire fondre la cire d’abeille au bain-marie et ajouter ensuite le beurre de karité et dès qu’il est fondu, retirer du feu.
              2. Ajouter aux huiles et bien mélanger.
              3. Verser dans deux ou trois petits flacons en verre et appliquer sur les brûlures lorsque nécessaire.
              Notes

              En alternance, vous pouvez utiliser l’Huile de Marula seule.

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