Huile de Lin

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Huile de Lin2017-12-14T15:01:40+00:00

graines et huile de Lin

Le lin cultivé, Linum usitatissimum, est l’un des plus vieux arbustes et est cultivé depuis 7.000 ans au temps de Babylone. C’est la source des fibres pour fabriquer du lin et de l’huile qui est un complément alimentaire, un ingrédient retrouvé dans différentes industries et un vernis à bois. Le lin est une plante annuelle qui produit une petite fleur rouge ou bleu clair. Le fruit est une capsule sèche contenant de petites graines jaunes glissantes et qui une fois broyées, confectionnent l’huile. Le lin est comme la nourriture d’origine bonne pour la santé, utilisée par Hippocrate et fut considérée si importante aux yeux de Charlemagne qu’il passa une loi sur sa culture et sa consommation.

L’huile de Lin pressée à froid est l’une des sources naturelles les plus riches en acides gras essentiels Omega-3. Environ 40% du poids de la graine est composé d’huile et environ la moitié de cela est l’oméga-3 insaturé acide linolénique. Elle contient également l’insaturé acide oléique et l’acide linoléique mais également les acides gras saturés palmitiques et stéariques représentant environ 13% du total. Sa couleur est marron-or et elle a un délicieux arôme de noix et ne contient généralement pas les lignanes trouvés dans les graines de lin à moins qu’ils n’aient été rajoutés au cours du procédé.  

L’Huile de Lin est un tonique et jour un rôle dans la médecine préventive. C’est un analgésique, anti-estrogène, anti-inflammatoire, cardiotonique, adoucissant, émollient, expectorant et laxatif. Elle améliore le fonctionnement du foie, du colon, de l’appareil digestif et l’apparence de la peau, des cheveux et des ongles. La grande majorité des bénéfices de l’Huile de Lin vient de son fort taux d’Oméga-3, ces acides gras essentiels si peu présents dans notre alimentation moderne. Les omégas-3 sont des éléments essentiels de presque toutes les membranes cellulaires et jouent un rôle vital dans la réduction des sources inflammatoires présentes dans l’organisme et qui sont liées à de nombreuses maladies chroniques comme le diabète, l’asthme, l’arthrite, le cancer, les maladies auto-immunes, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques. Les omégas-3 présents dans l’Huile de Lin préservent la santé des cellules cérébrales, la mémoire, l’humeur, la vue, l’habilité à apprendre, la coordination et ils sont nécessaires à la production d’hormones.

Les lignanes présents en grande quantité dans l’Huile de Lin et dans les graines de lin sont des phyto-nutriments aux propriétés antioxydantes et oestrogéniques, parfois utiles dans la lutte contre certain cancers, de l’ostéoporose et la pression artérielle élevée.

Ingérée, l’Huile de Lin, grâce à son habilité à réguler la fluidité des membranes cellulaires, diminue la rigidité, la sécheresse et les squames des peaux sèches et enflammées par l’eczéma, une rosacée, l’acné et le psoriasis.

L’Huile de Lin peut se mélanger à un jus de fruit, sur des salades ou être prise sous forme de cachets. Elle aide à prévenir et à guérir des maladies chroniques, des allergies, la perte de cheveux, les problèmes de peaux, mais également les problèmes de comportements et les états dépressifs. Beaucoup de femmes ont remarqué qu’elle agit sur les yeux secs, sur les symptômes prémenstruels, les symptômes liés à la ménopause et certains désagréments rencontrés au cours d’une grossesse.

Elle ne peut pas être utilisée pour cuisiner car elle est altérée par la chaleur, l’oxygène et elle doit être entreposée dans une bouteille noire, au frigidaire et utilisée en quelques semaines.

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    Ingrédients
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      Instructions
      1. Mixer les huiles et utiliser sur les parties du corps de votre choix pour une peau éclatante, douce et un effet anti-âge sur le contour des yeux, du cou et des mains.
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      Traitement pour Mains & Pieds Secs
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        Ingrédients
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          Instructions
          1. Mixer le jaune d’oeuf et les huiles et étaler sur vos mains et pieds. Couvrir avec des sacs en plastique en les fermant bien et laisser agir pendant une heure.
          2. Rincer abondamment avec de l’eau.
          Notes

          On s’en met un peu partout mais le résultat en vaut la chandelle.

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          Fromage Blanc avec Carottes
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            Ingrédients
            • 1 carotte finement râpée
            • 120 g de fromage blanc
            • 1 cuillère à café de graines de Lin
            • 2 cuillères à café d’Huile de Graines de Lin
            Ingrédients
            • 1 carotte finement râpée
            • 120 g de fromage blanc
            • 1 cuillère à café de graines de Lin
            • 2 cuillères à café d’Huile de Graines de Lin
              Instructions
              1. Mixer la carotte et le fromage blanc ensemble.
              2. Parsemer de graines de lin et arroser un filet d’Huile de Graines de Lin.
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