Huile d’Avocat

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Huile d’Avocat2017-12-10T09:02:25+00:00

des avocats et une bouteille d'huile d'avocat

Surnommée « l’huile d’olive des Amériques », l’Huile d’Avocat provient d’un avocat bien mûr et a une composition similaire à l’huile d’olive. Tout comme elle, l’Huile vierge d’Avocat est riche en acides gras mono insaturés, basse en graisses saturées et polyinsaturatées, est riche en antioxydants mais contient plus de vitamine C et de beta-sitostérol et de chlorophylle. Au contraire de la plupart des autres huiles comestibles provenant des graines, l’Huile d’Avocat est obtenue à partir de la pression du fruit autour du noyau. L’Huile Vierge d’Avocat est verte émeraude grâce à son taux élevé de chlorophylle et de caroténoïdes et a une délicieuse saveur de noix et de champignons. Cette huile est idéale pour la santé, gorgée de nutriments, comme les vitamines A, D and E, les caroténoïdes, les phytostérols, les alcools gras poly-hydroxylés (PFAs,) de l’acide oléique, des protéines, de la lécithine et bien d’autres encore comme le CoQ10. Le CoQ10 est une substance ressemblant à une vitamine et agissant comme un énergisant au niveau des mitochondries tout en restant un antioxydant universel.

Le PFA (Poly Fractionnement des Actifs) contenu dans les avocats n’est pas très commun chez les plantes terrestres, faisant l’unicité de ce fruit et de cette huile.  Les alcools gras sont anti-inflammatoires, tout comme les phytostèrols ce qui donne une grande proportion de graisse à l’Huile d’Avocat en plus de la remarquable variété de caroténoïdes comme le beta-carotène, l’alpha-carotène et la lutéine. L’Huile d’Avocat possède aussi les caroténoides les plus inhabituels comme le néochrome, néoxanthine, chrysanthémaxanthine, beta-cryptoxanthine, zéaxanthine et le violaxanthine. L’Huile d’Avocat, riche en graisses, permet une meilleure absorption des graisses solubles caroténoides. Les autres composants anti-inflammatoires de l’Huile d’Avocat sont des minéraux antioxydants, comme le manganèse, le sélénium, zinc et les flavonoides épicatechine  et épigallocatechine- 3-0-gallate.

L’Huile d’Avocat est un anti-âge, diminue le cholestérol, prévient le cancer et aide les fonctions cardiaques. L’unique association des nutriments anti-inflammatoires en fait un excellent choix dans la prévention de tout type de maladie chronique car une inflammation est toujours le facteur déclenchant. Elle est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d’arthrite et d’ostéo-arthrite.  Elle est excellente pour la santé des yeux, le diabète et la perte de poids. L’Huile d’Avocat utilisée lors de préparation de vinaigrette augmente l’absorption des caroténoides des autres aliments par plus de 400%.

L’Huile d’Avocat pressée à froid est excellente pour la peau. Elle laisse un film gras et antimicrobien et protecteur sur la peau. Bien qu’un peu épaisse, ces acides gras, identiques au sébum de votre peau ; lui permettent de pénétrer plus profondément sans toutefois boucher les pores. Hydratante, nourrissante, adoucissante, régénérante et exfoliante, l’Huile d’Avocat augmente le renouvellement cellulaire : idéale contre les rides, cicatrices, rougeurs, eczéma, blessures, tâches de vieillesse et pour avoir des cheveux brillants et en bonne santé.   

L’Huile d’Avocat est très effective en tant qu’hydratant et nettoyant spécialement pour les peaux sèches, abîmées et mûres. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à un produit vecteur augmentant alors l’absorption des nutriments. Elle pénètre également dans la tige des cheveux et renforce ces derniers lors des massages du cuir chevelu.

L’Huile d’Avocat Vierge résiste mieux aux hautes températures que l’huile d’olive. Elle peut être chauffée à 255°C sans brûler, la rendant idéale pour cuisiner. Elle peut être ajoutée à des salades ou sauces.

Salade d’Avocat & de Pamplemousse
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Salade d’Avocat & de Pamplemousse
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Portions
4personnes
Portions
4personnes
    Ingrédients
    • 1 pamplemousse rose
    • 2 cuillères à soupe d’Huile Avocat
    • 1 petit avocat coupé en dès
    • 1 échalote finement émincée
    • 2 poignées de Roquette
    • 2 endives découpées
    • 1 poignée de noix de pécans coupées ou de graines de citrouille
    • persil
    Ingrédients
    • 1 pamplemousse rose
    • 2 cuillères à soupe d’Huile Avocat
    • 1 petit avocat coupé en dès
    • 1 échalote finement émincée
    • 2 poignées de Roquette
    • 2 endives découpées
    • 1 poignée de noix de pécans coupées ou de graines de citrouille
    • persil
      Instructions
      1. Eplucher le pamplemousse, retirer la peau blanche intérieure et séparer les quartiers. Découper les quartiers et les mettre dans un bol.
      2. Mélanger l’Huile d’Avocat, les échalotes et le jus de pamplemousse récolté lors de son découpage.
      3. Rassembler les ingrédients restants dans un bol et ajouter la mixture à base d’huile.
      4. Server cette excellente salade sur une assiette ou dans de petites coupelles.
      Notes

      Variation : Ajouter quelques crevettes cuites

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        Ingrédients
        • 1 cuillère à soupe d’Argile Rose de Kaolin
        • 1-2 cuillères à café d’Huile d’Avocat
        • 1 goutte d’Huile de Rose
        • 1 goutte d’Huile de Camomille Romaine
        Ingrédients
        • 1 cuillère à soupe d’Argile Rose de Kaolin
        • 1-2 cuillères à café d’Huile d’Avocat
        • 1 goutte d’Huile de Rose
        • 1 goutte d’Huile de Camomille Romaine
          Instructions
          1. Mettre l’argile dans un petit bol et ajouter les huiles. Remettre de l’eau si nécessaire afin de faire une pâte. Ajouter un peu d’argile si la préparation est trop liquide.
          2. Etaler sur votre visage en évitant le contour des yeux. Laisser poser pendant 15 mn. Rincer à l’eau tiède et sécher doucement en tapotant.
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          SOS Mélange Massage
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          Même lorsque vous avez la grippe, ce mélange d’huiles essentielles aidera votre système immunitaire à combattre le virus.
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          Même lorsque vous avez la grippe, ce mélange d’huiles essentielles aidera votre système immunitaire à combattre le virus.
            Ingrédients
            • 20 ml d’Huile d’Avocat ou de l’Huile d’Amande Douce
            • 5 ml d’Huile de Blé Germé
            • 2 gouttes d’Huile d’Eucalyptus
            • 6 gouttes d’Huile de Lavande
            • 2 gouttes d’Huile de Pin
            Ingrédients
            • 20 ml d’Huile d’Avocat ou de l’Huile d’Amande Douce
            • 5 ml d’Huile de Blé Germé
            • 2 gouttes d’Huile d’Eucalyptus
            • 6 gouttes d’Huile de Lavande
            • 2 gouttes d’Huile de Pin
              Instructions
              1. Mettre tous les ingrédients en quantité précise dans une bouteille de 25ml. Secouer vigoureusement.
              2. Masser le ventre et le dos avec cette préparation le matin et le soir.
              3. Vous pouvez également utiliser ce mélange à titre préventif une ou deux fois par semaine.
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