Faites votre propre Huile de Coco

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Faites votre propre Huile de Coco

 

jar of coconut oil

Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, vous pouvez fabriquer à la maison votre propre Huile Vierge de Coco. Le procédé est assez simple et il existe plusieurs manières de la fabriquer. Vous pourrez donc les tenter une par une et décider de celle que vous préférez.

Tout ce dont vous avez besoin sont quelques noix de coco bien mûres et d’un peu de temps. L’huile fabriquée à la maison est meilleure, sans additifs, sans conservateurs ou résidus chimiques. Elle sera également meilleur marché que celle achetée en magasin si vous avez accès à des noix de coco à des prix raisonnables.

Commencez seulement avec deux ou trois noix de coco afin de bien maitriser le procédé.

Voici une méthode :

Méthode I – Fermentation naturelle / Pression à froid

Enlever les fibres de la noix de coco et couper l’écorce en deux avec un couteau bien aiguisé. Mettre le jus dans un bol.

Découper la chair en petits morceaux et les mettre dans un chiffon propre ou un filet de cuisson.

Essorer le filet pour en extraire le lait de coco. Après avoir retiré le maximum de lait, tremper le filet dans le bol du jus de coco et essorer encore une fois. Vous obtiendrez encore du lait.

Mélanger ensuite le reste du jus avec le lait et verser dans un flacon propre en verre. Laisser à température ambiante (32°C) pour environ 20 heures. Il est évident que si vous ne vivez pas sous les tropiques, la température ambiante de votre maison sera plus fraîche. Il est donc recommandé de placer le flacon dans une boite isotherme afin de préserver la chaleur.

L’eau va se séparer de l’huile et au –dessus de l’huile, vous trouverez une couche épaisse et opaque de protéines : le caillé. Retirer cette couche et filtrer l’huile qui devrait être claire.

Vous trouverez deux autre méthodes ici : « Le Livre Complet de L’Huile de Coco »  – ce livre intéressant et informatif vous contera l’histoire fascinante de l’Huile de Coco, ses bénéfices, ses utilisations, des analyses scientifiques et des recettes culinaires, cosmétiques et soignantes.

By |2017-04-10T19:41:55+00:00novembre 12th, 2014|Huile de coco|0 Comments

About the Author:

Gizelle est une naturopathe, écrivain et chercheur qui a une très longue histoire d’amour avec les mots et la nature. Ses messages sur le blog sont là pour votre plaisir. Avec un peu de chance, ils vous informeront, intrigueront et amuseront parfois.

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