verre de kéfirLes graines de kéfir, le petit lait et le lait sont très polyvalents et excellents pour la santé. Vous pouvez les utiliser comme fertilisants, comme après-shampooing et pour une multitude d’autres fins. Si votre kéfir ne correspond pas à ce que vous souhaitiez (assez commun au départ) où si vous l‘avez laissé fermenter trop longtemps, ne le jetez pas car vous pourrez quand même utiliser les pro biotiques à d’autres fins.

Pâtisserie

Le kéfir est un excellent substitut au lait et au babeurre.  Ajoutez le à vos pancakes, pains, gaufres, pain de maïs et scones. Si vous êtes sensible au gluten, ne vous inquiétez pas car si vous ajoutez du kéfir à votre farine et que vous le laissez  reposer pendant 12 à 24 heures, il pré digérera le gluten à votre place.

Santé Animale

Donnez du kéfir sous forme de lait ou de graines ou encore du petit lait à votre chien ou à votre chat ou encore à d’autres animaux comme les poulets …vous verrez, ils adoreront ça !

Trop de grains ?

Si vous kéfir est réussi, vous ferez pousser des grains à ne plus savoir qu’en faire. Donnez les ou mangez les pour vous apporter des pro biotiques. Si vous ne pouvez pas les mangez seuls, ajoutez les à un smoothie ou dans vos céréales du petit-déjeuner.

Ajoutez en de temps en temps à votre compost ou dans votre ferme à lombrics.

Petit Lait de Kéfir

Utilisez le à la place de l’eau dans la préparation de vos masques, comme un nettoyant du visage ou comme un substitut à votre shampooing et après-shampooing. Si vous avez des problèmes de cuir chevelu comme des pellicules par exemple, laissez le sur vos cheveux pendant 20 minutes avant de rincer. Le kéfir est astringent et aidera à resserrer les pores.

Le petit-lait de kéfir est un moyen de fermentation des légumes par le lait: ajoutez le à une choucroute ou à d’autres recettes végétariennes de légumes fermentés.

Remplacez l’eau ou autres liquides des soupes, des plats, des marinades et des sauces par du Kéfir.

Arrosez vos plantes avec du petit-lait de Kéfir !

Vous avez d’autres utilisations ? Dîtes le nous !

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